Edoki Sushi. Canadian spirit meets japanese tradition.

Exotisch, verführerisch und absolut gesund: Sushi – die essbaren Kunstwerke aus Japan erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Ob mit Fisch oder vegetarisch zubereitet, bietet diese Krönung japanischer Kochkunst optisch und kulinarisch einen Hochgenuss. Japanisches Sushi hat eine lange Tradition und entwickelte sich vor einigen hundert Jahren aus einem Verfahren, frischen Fisch haltbar zu machen.

Geschäftsführer Hakan Albayraks erste Berührung mit Sushi ereignete sich nicht in Japan, sondern vor Jahren während einer Reise nach Alaska: Als er seine ersten Sushi probierte, war es um ihn geschehen: „Das war Liebe auf den ersten Biss“ sagt er noch heute. Schnell reifte der Gedanke, ein Stück japanischer Lebensart nach Paderborn zu bringen. Für seine Pläne konnte er zunächst den kanadischen Sushi-Koch Matt Higson gewinnen, inzwischen arbeitet er mit dem japanischen Sushi-Meister Takahiro Igarashi zusammen, um seine Kunst immer weiter zu perfektionieren.

Unter dem Link Speisen finden Sie unsere Speisekarte. Die darin aufgeführten Gerichte können Sie sich mit dem Lieferservice auch direkt nach Hause bringen lassen. Mit dem Edoki-Catering-Service wird Ihre nächste Feier oder Veranstaltung zur kulinarischen Fernreise. Wenn Sie die Sushi-Zubereitung selbst erlernen möchten, besuchen Sie doch einen unserer Sushi-Kurse. Klicken Sie auf Kontakt – dort finden Sie ein Anmelde- und ein Bestellformular!

 

Auszug aus unserer Firmen-Referenzliste für Großveranstaltungen.

Natürlich übernehmen wir auch geschäftliche und private Aufträge in kleinerem Umfang:

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Grafik: Ess-Stäbchen